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濱州職業(yè)學(xué)院
濱州職業(yè)學(xué)院(此學(xué)校暫未合作)
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食品生物技術(shù)
食品生物技術(shù)
專業(yè)介紹

食品生物技術(shù)

食物

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)食品加工、發(fā)酵、生產(chǎn)、管理、流通、檢驗(yàn)等領(lǐng)域的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

主要課程:生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、儀器分析,食品檢驗(yàn)、啤酒生產(chǎn)、酒精與蒸餾酒生產(chǎn)、果酒生產(chǎn)、調(diào)味品與發(fā)酵制品生產(chǎn)、食品發(fā)酵、加工等技術(shù)、食品質(zhì)量管理等課程。


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